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激安 黒毛和牛 ５等級 雌 トンビ4.2キロ 小分け真空 赤身肉の王様 グリムキ ローストビーフに 業務用 BBQ 歩留まり100% 目玉商品
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：70715922 | 発売日 | 2024/01/20 | 定価 | 22,500円 | 型番 | 70715922 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
激安 黒毛和牛 ５等級 雌 トンビ4.2キロ 小分け真空 赤身肉の王様 グリムキ ローストビーフに 業務用 BBQ 歩留まり100% 目玉商品
関東名：トンビ 関西名：トウガラシ 肉質：赤身 味：上品 ● 特徴 ● トンビやとうがらしと呼ばれる、 一頭から、２kgしかとれない希少部位です。 肩から腕にかかる部位です。肩の一部だけど、肉質はモモ。 内側部分には細かなサシが入っています。味はとてもさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むと味が染み出てくる。 赤身の王道といえる部位です。 ● 達人おすすめの料理方法 ● ・たたき ・ローストビーフ ・ビフカツ
総重量
プチプチ重量
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